कोलेस्ट्रॉल से लेकर बढ़ते मोटापे को कंट्रोल कर सकता है रागी, सर्दियों में इन 5 तरीकों से करें सेवन
क्या है रागी और उसके फायदे
रागी गेहूँ और चावल की तरह एक प्रमुख अनाज है, जिसे पुरे भारत में उगाया जाता है। यह खासकर शतायु और कुपोषण के लिए फायदेमंद है। रागी एक संतुलित आहार होने के साथ-साथ हाई प्रोटीन, क्याल्शियम, आयरन, और फाइबर जैसे पोषक तत्वों का भरपूर स्रोत भी है।
आइए जानें, कुछ तरीकों के बारे में जिनके माध्यम से आप सर्दियों में रागी का सेवन कर सकते हैं:
रागी के आटे की रोटी: रोटी बनाना सबसे आसान और स्वास्थ्यप्रद तरीका है रागी का सेवन करने का। इससे आपको ऊर्जा मिलेगी और भूख भी कम लगेगी।
अंकुरित रागी: रात भर भिगोए हुए रागी को पानी से धोकर अंकुरित करें और इसे दीने के लिए तैयार करें। अंकुरित रागी में पोषक तत्व बढ़ जाते हैं और सर्दियों में वजन नियंत्रण में मदद कर सकती है।
रागी के लड्डू: यह मिठाई के रूप में खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इसमें सभी पोषक गुण होते हैं जो हमारे शरीर को आवश्यक है।
रागी पैन केक: सर्दीयों में रागी के पैन केक बनाकर खाना भी एक मजेदार तरीका हो सकता है रागी का सेवन करने का। यह हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन हो सकता है।
रागी का सेवन करने से हम अपने शारीरिक स्वास्थ्य को सुनिश्चित रूप से बनाए रख सकते हैं। सो, इन विभिन्न तरीकों का प्रयोग करके आप भी अपने दिनचर्या में रागी को शामिल करें और स्वस्थ रहें।
रागी का सेवन क्यों है महत्वपूर्ण
रागी का सेवन क्यों है महत्वपूर्ण
रागी में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल और मोटापा नियंत्रित किया जा सकता है।
रागी के आटे से बनी रोटी खाना सबसे आसान और स्वास्थ्यप्रद तरीका है। आप इसे सुबह के नाश्ते में या दोपहर के भोजन के साथ सेवन कर सकते हैं।
अंकुरित रागी भी एक अच्छा विकल्प है, जिसमें रात भर भिगोए रागी दाने को पानी में रखकर वह सुबह को अंकुरित किया जा सकता है। यह आपके पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है।
रागी के लड्डू तथा पैन केक भी स्वादिष्ट विकल्प हो सकते हैं। उन्हें बनाकर आप अपने बच्चों को देने के साथ-साथ खुद भी आनंद उठा सकते हैं।
सर्दियों में रागी का सेवन करना आपके शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी हो सकता है। इन विभिन्न तरीकों से आप अपने आहार में रागी को शामिल करके अपने स्वास्थ्य को सुधार सकते हैं।
सर्दियों में रागी का सेवन कैसे करें
- रागी का सेवन सर्दियों में किसी भी रूप में स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
- पहला तरीका है रागी के आटे की रोटी। इसमें आटे में थोड़ी रागी आटा मिलाकर बनाई गई रोटी से आप फायदेमंद पोषक लाभ उठा सकते हैं।
- दूसरा उपाय है अंकुरित रागी का सेवन करना। रात भर भीगे हुए रागी को अंकुरित करके खाने से प्रोटीन और पोषक तत्वों की आवश्यकता पूरी हो सकती है।
- तीसरा उपाय है रागी के लड्डू बनाना। इसमें गुड़ और खोपरे के साथ रागी का आटा मिलाकर बनाए गए लड्डू स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं।
- चौथा उपाय है रागी पैन केक बनाना। ज्यादा मिठाई कम घातक तत्वों के साथ रागी के पैन केक भी आपके दिन की शुरुआत के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
इस तरह सर्दियों में रागी का सेवन करने से आप अपने शरीर को पोषक तत्वों से भरपूर बना सकते हैं और सेहतमंद जीवन जी सकते हैं।
नामकरण
रागी की रोटी बनाना एक सरल तरीका है रागी का सेवन करने का। रागी के आटे में बारीकी से पानी मिलाकर गूंथे और फिर गरम तवे पर सेककर स्वादिष्ट रोटियां तैयार करें।
अंकुरित रागी एक और स्वस्थ विकल्प है जिसका सेवन करना बहुत फायदेमंद है। रात को रागी को पानी में भिगो दें और सुबह इसको अच्छे से धोकर उसमें दही और फल मिलाकर सेवन करें।
रागी के लड्डू तैयार करना एक मिठाई के रूप में भी संभव है। घी, गुड़ और रागी आटे को मिलाकर लड्डू बनाएं और इन्हें हर दिन खाने से आपको न केवल स्वास्थ्य लाभ मिलेगा बल्कि मिठा भी करारा होगा।
रागी पैन केक भी एक आकर्षक विकल्प हो सकता है। रागी आटे को मिलाकर केक का बेटर तैयार करें और उसे ओवन में बेक करें। गर्मा गरम पैन केक सर्दियों में एक मजेदार और स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
सर्दियों में रागी का सेवन करने से आपका स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है और आप अपने दैनिक जीवन में इन विभिन्न तरीकों को अपनाकर रागी का लाभ उठा सकते ह।