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TALK TO AUGUST

दिलावी पर खाई जाती है ये अजीब-सी दिखने वाली सब्जी, इन 5 बीमारियों का करती है नाश

प्रस्तावना

मिथाक्य में, दिवाली के दिन जिमीकंद की सब्जी खाने से घर में सुख-समृद्धि आती है। हालांकि, इस दिवाली जिमीकंद के सेवन के न केवल रसोई में महत्वपूर्ण है, बल्कि सेहत के लिए भी यह बहुत फायदेमंद है।

जिमीकंद में पाए जाने वाले विटामिन्स और पोषक तत्व हमें कई समस्याओं से निजात दिलाते हैं। यह पेट की समस्याओं जैसे एसिडिटी और कब्ज से राहत दिलाता है।

जिमीकंद में मौजूद पोषक तत्व वजन घटाने में भी सहायक होते हैं। इसमें कम फैट और कैलोरी होती है जो आपको सेहतमंद रखने के साथ-साथ वजन कम करने में भी मदद करती है।

जिमीकंद एक अच्छा स्रोत है खून बनाने के लिए। इसमें पाए जाने वाले आयरन की मात्रा शरीर की खून की कमी को पूरा करने में मदद करती है।

सूजन एक आम समस्या है जिससे कई लोग परेशान रहते हैं। जिमीकंद में मौजूद एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण सूजन को कम करने में मदद करते हैं और राहत दिलाते हैं।

इस दिवाली, जिमीकंद के सेवन से न केवल आपके घर में सुख-समृद्धि आएगी, बल्कि आपकी सेहत भी मजबूत रहेगी।

जिमिकंद के स्वास्थ्य लाभ

जिमीकंद की सब्जी कैसे बनाएं

स्वादिष्ट जिमीकंद की सब्जी बनाना बहुत ही आसान है। पहले जिमीकंद को धो कर छील लें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज और लहसुन डालकर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

फिर उसमें टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

इसके बाद जिमीकंद के टुकड़े डालें और अच्छे से मिला दें।

कुछ पानी डालकर ढककर रखें और मध्यम आंच पर पकने दें।

जब जिमीकंद पक जाए और सब्जी गाढ़ी हो जाए, तो इसमें गरमा गरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

इस तरह से आप जिमीकंद की स्वादिष्ट सब्जी तैयार कर सकते हैं। यह सेहत के लिए फायदेमंद और नुकसानहारी होती है।

नोट: जिमीकंद की सब्जी में विभिन्न मसालों और स्वाद के अनुसार विविधता डाली जा सकती है।

इन 5 बीमारियों का करती है नाश

जिमीकंद का सेवन करने से कई स्वास्थ्य संबंधित समस्याओं का नाश हो सकता है।

इस तरह, जिमीकंद का सेवन करके व्यक्ति अपनी सेहत को समेट सकता है और कई बीमारियों से बच सकता है।

निष्कर्ष

जिमीकंद या सुरन के खाने के शुभ लाभ:

जिमीकंद के स्वास्थ्य फायदे:

  1. पेट की समस्याओं से दिलाए छुटकारा: जिमीकंद में पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है जो पाचन को सुधारती है और पेट संबंधित विकारों से राहत दिलाती है।
  2. वजन घटाने में मददगार: जिमीकंद का सेवन वजन घटाने में सहायक होता है क्योंकि यह मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है और भूख को नियंत्रित करता है।
  3. शरीर में खून की कमी दूर करे: जिमीकंद में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है जो खून की कमी को दूर करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होती है।
  4. सूजन से दिलाए राहत: जिमीकंद में एंटी-इंफ्लेमेट्री प्रॉपर्टी होती है जो शरीर की सूजन को कम करके राहत प्रदान करती है।

इन विभिन्न फायदों के कारण, दिवाली पर जिमीकंद की सब्जी का स्वाद नहीं ही अच्छा होता है, बल्कि यह हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है।

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